Τουρκία Μεάτβαλλσ Ρεκίπε: Απολαύστε αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια γαλοπούλας, φτιαγμένα με κιμά γαλοπούλας, αρωματικά μπαχαρικά και νόστιμα μυρωδικά!
Συστατικά:
- Κιμάς γαλοπούλας Για Τουρκία Μεάτβαλλσ Ρεκίπε
- Κρεμμυδάκι
- Αυγό
- Ψίχα ψωμιού (Panko ή κανονική)
- Σκόρδο
- Ξερό βασιλικό
- Ξερή ρίγανη
- Μαϊντανός
- Ψεκασμός ελαιόλαδου (ή κανονικό ελαιόλαδο)
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες:
- Γραμμήστε ένα ταψί με λαδοσέλα και προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ.
- Κόψτε σε μικρά κομμάτια μισό φλυτζάνι κρεμμυδάκι και ψιλοκόψτε το σκόρδο και το μαϊντανό.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό. Προσθέστε τον κιμά γαλοπούλας, το κομμένο κρεμμυδάκι, το κομμένο σκόρδο, το κομμένο μαϊντανό, τις ψίχες ψωμιού, τον ξερό βασιλικό, τη ξερή ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατέψτε και αναμείξτε καλά όλα τα υλικά.
- Διαμορφώστε το μείγμα της γαλοπούλας σε κεφαλίδες, περίπου στο μέγεθος ενός μπάλας γκολφ, και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους.
- Ψεκάστε τις κεφαλίδες με ψεκασμό ελαιόλαδου ή πετάξτε από πάνω τους κανονικό ελαιόλαδο.
- Προαιρετικά: Ρίξτε λίγο αλάτι πάνω από κάθε κεφαλίδα για περισσότερη γεύση.
- Ο εσωτερικός θερμοκρασίας των μεμονωμένων κεφαλίδων που έχουν ψηθεί πρέπει να φτάνει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ, επομένως ψήστε τις για 15 έως 20 λεπτά.
- Αν επιθυμείτε, αλλάξτε το φούρνο στη λειτουργία γκριλ και ψήστε τις κεφαλίδες για 2 επιπλέον λεπτά για να ροδίσουν η κορυφές τους.
- Αφαιρέστε τις κεφαλίδες από το φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν λίγο πριν τις σερβίρετε.
- Απολαύστε τις κεφαλίδες γαλοπούλας με την αγαπημένη σας σάλτσα για βουτήγματα, όπως το κέτσαπ.
Απολαύστε το σπιτικό Τουρκία Μεάτβαλλσ Ρεκίπε!
