Γαρίδα Φετουτσίνη μια τέλεια επιλογή δείπνου το βράδυ της εβδομάδας. Με αυτή την εύκολη συνταγή Φετουτσίνη γαρίδας, θα εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας.
Συστατικό:
- Ένα κιλό αποφλοιωμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες
- Ένα κουτί φετουτσίνι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 κουταλιά της σούπας κιμά
- 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
- Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Οδηγία:
- Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε βραστό νερό.
- Προσθέστε το φετουτσίνι στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 12 λεπτά. Αφήστε το μαγειρεμένο φετουτσίνι στην άκρη μόλις σβήσετε τη φωτιά, στραγγίξετε το νερό και στραγγίσετε τα ζυμαρικά.
- Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και προσθέστε τις αποφλοιωμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες στο τηγάνι.
- Καρυκεύστε τις γαρίδες με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και πάπρικα. Μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και αδιαφανείς, μαγειρέψτε τις για περίπου 3 λεπτά. Βάλτε τις γαρίδες στην άκρη αφού μαγειρευτούν.
- Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 1 λεπτό.
- Προσθέστε το κιμά στο τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε για ένα επιπλέον λεπτό.
- Ρίχνουμε το λευκό κρασί και τη βαριά κρέμα και μετά αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει.
- Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να συνδυαστεί καλά.
- Επιστρέψτε τις μαγειρεμένες γαρίδες στο τηγάνι και προσθέστε και το μαγειρεμένο φετουτσίνι.
- Συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά, επιτρέποντας στις γεύσεις να συγχωνευθούν.
- Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
- Το κρεμώδες φετουτσίνι γαρίδας σας είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα.
Απολαύστε το νόστιμο γεύμα σας!
